Μάλλον θα με περάσετε για τρελή, αλλά θα το πω. Τη σαλάτα αυτή την είδα στον ύπνο μου! Ναι φίλοι μου, όπως το ακούτε, την είδα στον ύπνο μου χθες τη νύχτα και το μεσημέρι την έφτιαξα. Χαίρομαι πάρα πολύ που θυμόμουν το όνειρο γιατί η σαλάτα ήταν σούπερ! Να τη φτιάξετε! Σαλάτα όνειρο στην κυριολεξία και με λίγες θερμίδες!
Να τι θα χρειαστούμε μια μια ατομική σαλάτα:
κινέζικο λάχανο
μισό μήλο
χυμό από μισό πορτοκάλι
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα 3%
1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
λίγα cranberries
Κόβουμε το μήλο σε λεπτές φέτες και τις βουτάμε στο χυμό πορτοκαλιού για να μη μαυρίσουν. Τις κρατάμε στην άκρη και προσθέτουμε στο χυμό πορτοκαλιού τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά με αυγοδάρτη. Κόβουμε από το κινέζικο λάχανο 3 φέτες πάχους περίπου 1,5 - 2 εκατοστών. Βάζουμε την πρώτη φέτα στο πιάτο, περιχύνουμε με λίγη από τη σος και από πάνω βάζουμε τις μισές φέτες μήλου. Συνεχίζουμε τη διαδικασία και με τις υπόλοιπες φέτες λάχανου και μήλου. Όταν χτίσουμε όλη τη σαλάτα μας περιχύνουμε με τη σος που απέμεινε, ρίχνουμε λίγα cranberries και αν θέλουμε βάζουμε μια φέτα πορτοκαλιού στην κορυφή, που ταιριάζει και στο μάτι και στη γεύση! Αυτό ήταν! Εύκολη και νόστιμη!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου