Μενού!

Ορεκτικά - συνοδευτικά
Πατάτες σαν τηγανιτές
Τζατζίκι light
Κρητική παντζαροσαλάτα με καρύδια
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με βρώμη και κότατζ
Κολοκυθάκια στο φούρνο αντί για τηγανητά
Μανιτάρια πλευρώτους ψητά

Ψητά λαχανικά
Σπαράγγια με τοματίνια στο τηγάνι

Chakalaka (hello Africa!)

Πίτσα... πορτομπέλο!

Σαλάτες
Κουνουπίδι ψητό της Νταϊάν Κόχυλα  
Light μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι
Μακαρονοσαλάτα σούπερ light!
Σαλάτα bloody Mary
Μαυρομάτικα φασόλια με τόνο, σαλάτα.
Κολοκυθάκια βραστά με φέτα light
Σαλάτα κινόα με καλαμπόκι και πιπεριές

 

Κρέας
Ψαρονέφρι στο φούρνο με λαχανικά  
Μοσχαράκι γιαχνί με μελιτζάνες
Χοιρινή τηγανιά με μέλι και λεμόνι

Μπιφτέκια με βρώμη και μπρόκολο με σως φέτας light
Μπριζολάκια χοιρινά μαριναρισμένα σε κόλιανδρο και σησαμέλαιο  
Μπριζόλα γεμιστή με σπανάκι
Ψαρονέφρι με μουστάρδα και πιπεριές 
Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Τα light σουτζουκάκια μου!

Κοτόπουλο - Γαλοπούλα
Αλλαντικά τέλος!
Στήθος γαλοπούλας με λαχανικά 
Κοτόπουλο γιουβέτσι light, με κριθαράκι ολικής 

Κοτόπουλο πικάντικο με γλυκοπατάτες
Φιλέτο κοτόπουλο με μέλι και μπύρα
Κοτόπουλο στη σχάρα (της κουζίνας)
Κοτόπουλο ψητό με τομάτες
Μπιφτέκια γαλοπούλας

Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα τομάτας και φέτα

Ζυμαρικά

Μακαρονάδα ολικής με τόνο (για δέκα με τόνο!!!)
Καρμπονάρα σούπερ light
Μακαρονάδα φούρνου (ολικής) με κολοκύθι και καρότο
Κανελόνια γεμιστά με πράσα και κοτόπουλο
Μακαρόνια ολικής με χταποδάκι κονσέρβα

Πένες ολικής με "κιμά" από μελιτζάνα
Μακαρόνια με κιμά, light
Light μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι
Μακαρονοσαλάτα σούπερ light!

Ψάρια - θαλασσινά
 Βακαλάος ρολό φιλέτο στην ψηστιέρα

Σολομός της Ελένης

Γαρίδες σαγανάκι με μπασμάτι
Σολομός του Jamie Oliver
Μπασμάτι με μύδια, πιπεριές και σαφράν
Σολομός με πράσινο τσάι και ρύζι με γάλα καρύδας
Μύδια αχνιστά light

Πολύχρωμος βακαλάος με σαλάτα κινόα

Διάφορα
Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου
Γεμιστά με μπασμάτι, φέτα light και κουρκουμά
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο
Λαχανόρυζο με καστανό ρύζι (από την Κρήτη) 
Συκωτάκια ριγανάτα στο φούρνο
Μπάμιες γιαχνί

Γεμιστά με κιμά γαλοπούλας και καστανό ρύζι
Μελιτζάνες παπουτσάκια light με πουρέ
Αρακάς με γλυκοπατάτες, όχι και τόσο λαδερός! 
Σουφλέ λαχανικών, όπως κάτσει!

Τουρλού τουρλού! 
Τηγανιτό ρύζι με λαχανικά και αυγό 
Αυγό... περίπου τηγανητό!
Ομελέτα φούρνου
Φριτάτα φούρνου με μπρόκολο
Fajitas κοτόπουλο super light!
Πρασόρυζο με καστανό ρύζι

Όσπρια  
Ρεβύθια σούπα
Μαυρομάτικα φασόλια με τόνο, σαλάτα
Γίγαντες με πράσα

Στον ατμό
Κοτόπουλο πέστο στον ατμό
Σολομός στον ατμό


Πίτες - ζύμες
Ψωμάκι μπύρας (ολικής)
Τυροψωμάκια ολικής
Ελαφριά πρασόπιτα!
Τραγανή λαγάνα ολικής με σπόρους chia

Αντί για junk food
Ζύμη πίτσας από κουνουπίδι! 

Σαν τηγανιτά! Κεφτεδάκια με πατάτες
Tacos με κοτόπουλο

Σουβλάκια κοτόπουλο με τζατζίκι light και ψητά λαχανικά
Κρέπες ολικής και light
Πίτες κοτόπουλο χωρίς ενοχές!
Πιτσάκια ρολό ολικής
Πίτσα... πορτομπέλο! 

Σούπες

Σουπίτσα βρώμης

Σούπα λαχανικών

Γλυκά 
Ταρτάκια από ταχίνι, με μήλο και κακάο 
Τάρτα με ξηρούς καρπούς, μπανάνες και φυστικοβούτυρο
Μωσαϊκό με γάλα καρύδας, χωρίς ζάχαρη και μαργαρίνη
Κόκκινα μήλα με ρόδι και καρύδια

My funny Valentine cupcakes (με παντζάρι)
Μπάρες δημητριακών με ταχίνι και μέλι 
Ψητά ροδάκινα με κρέμα dirollo
Pancakes ολικής, με σος από μήλο και χουρμάδες
Κουραμπιέδες... εναλλακτικοί! 
Μελομακάρονα με πίτουρο βρώμης
Μους κακάο με γάλα καρύδας και γιαούρτι 

Frozen yogurt χωρις ζάχαρη, χωρίς λιπαρά
Chocolate fudge cake
Παγωτό φράουλα με φυτική κρέμα γάλακτος
Μπανανοπαγωτάκι!

Κεικ με μπανάνα και βρώμη
Γλυκάκι με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Κέικ λεμονιού ολικής
Γλυκιές μπουκίτσες με σταφίδες και κάσιους, με άρωμα λεμόνι 
Βούτυρο καρύδας

Ροφήματα
Smoothie μπανάνα-φράουλα
Smoothie ράσμπερι - μπανάνα

Πρωινό smoothie
Smoothie με μήλο και μύρτιλα
Λεμονάδα φράουλα 
Σπιτικό κρύο τσάι